Solo es necesario ser mujer... (parte 1)

El post pasado hablé de la desinformación (y deformación) que llega a existir sobre la sociedad árabe - musulmana, particularmente de las mujeres. En esta ocasión toca el otro lado, hablar de ellas desde una perspectiva creativa y... alegre. Así que hablaré de aquellas chicas que han aportado sus conocimientos a la humanidad, en esta ocasión del ámbito científico.

Las ciencias

He de mencionar que no soy una experta así que lo diré en el idioma más simple posible.

Aisha Mustafa 

Estudiante (musulmana) de la Universidad del Cairo de 19 años de edad ha logrado desarrollar una "sistema de propulsión para cohetes espaciales que no necesitan de motores de combustible cuando ya se encuentran en el espacio". Lo que significaría que, si las pruebas salen positivas, serían un avance para las nuevas generaciones de naves espaciales. 

Independientemente de su origen y religión creo que es algo muy sobresaliente. Sobre este tema, es curioso que he visto en algunas páginas que dudan de la veracidad de este hecho y hacen sus especulaciones en cuanto a la asuencia de información (en español o inglés), incluso de una búsqueda de esta chica en redes sociales, dando a entender que era falso. Si de algo sirve es que por fortuna, tengo algunos conocidos egipcios que si bien no saben directamente de la temática científica me han comentado que lo vieron en las noticias de su país... ¿creo que sería eso suficiente no? ¿Por qué no creer que una jovencita lista sea capaz de eso?  

Sameena Shah

Esta chica de origen hindi ganó el premio Google India Women in Engineering Award 2009 al presentar su innovador "algoritmo cognitivo computarizado" que ella y un equipo de colegas desarrollaron en el IIT Delhi, India. Sus contribuciones académicas incluyen un "optimizador global" (en palabras simples es la selección del mejor elemento -con respecto a algún criterio- de un conjunto osea de... un problema de optimización consiste en maximizar o minimizar una función, hacerla más simple, pues) para el que está pendiente de patente. Actualmente cursa un doctorado en IIT Delhi. 

Samira Ibrahim Islam

Es una notable profesora investigadora en farmacología saudíta, fue la primera mujer de Arabia Saudí en ganar un Ph.D, introduciendo la educación universitaria para mujeres en dicho país en la década de los setentas. Fundó la Unidad de Vigilancia Médica, lo que ayudó a los médicos a a mejorar con mayor precisión las dosis de medicamentos para la población de ese país. Comenzó su carrera académica en 1971 como voluntaria para una conferencia en la Facultad de Educación de la actual Universidad de Umm Al Qura. En 1972, el presidente de dicha universidad la nombró como un miembro oficial del personal docente.

Su investigación y sus contribuciones a la ciencia de Arabia Saudí fueron finalmente reconocidos cuando la profesora Samira se convirtió en la primera mujer musulmana y árabe en ser nominada por la UNESCO como un distinguido científico del mundo para el año 2000. 

Dra. Bina Shaheen Siddiqui

La Dra.Siddiqui ha hecho importantes contribuciones a la medicina y la agricultura a través de su estudio y clasificación de materiales de plantas indígenas. Ha recibido varias patentes para unos componentes anticancerígenos y biopesticidas, ha escrito más de 250 artículos de investigación. Fue miembro de la Academia de Ciencias de Pakistán y co-fundó la Organización del Tercer Mundo para la Mujer en la Ciencia. Recibió su Ph.D. y doctorado en Ciencias de la Universidad de Karachi en Pakistán. Ha sido galardonada con varios premios prestigiosos, incluyendo el Premio Internacional Khwarizmi de Irán y el Premio Salam en Química.

Y ellas, sólo por mencionar algunos ejemplos en el mundo de las ciencias, mujeres musulmanas y árabes que no se detienen en la búsqueda del conocimiento en un mundo ciertamente machista, ciertamente difícil, pero no lo suficiente para no permitirlas crecer.

En el siguiente post hablaré ahora del mundo de las artes (por fin pondré videos yeey).

Bibliografía

• Habbas, Corey Elizabeth, Muslim Women in Science, St. Paul Minnesota http://www.missionislam.com/science/mwscience.htm
• The Milli Gazette (1-15 Marzo 2009)

Investigar para conocer; conocer para criticar

En todas las actividades es saludable, de vez en cuando, poner un signo de interrogación sobre aquellas cosas que por mucho tiempo se han dado como seguras.

Bertrand Rusell 

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Hace tiempo, buscando imágenes para una tarea, me topé con una colección espantosa de mujeres mutiladas, desfiguradas y maltratadas. La imágenes daban por entendido que provenían de países musulmanes, culpando a la religión y particularmente a la sharia de aquellos delitos...y para ser sincera, no me creo aquellos que publican eso siquiera la hayan leído). 

¿Cómo? ¿Cuándo? ¿Dónde?

Lo mencioné en otro post, me es infame que aún en este siglo existan tales actos en el MUNDO (no sólo en Medio Oriente ya que no es exclusivo de ahí). Y en tal caso que algún medio mencione un caso particular de esa zona lo presentan de la forma más amarillista posible, podría incluso decir que faltando el respecto a la víctima, con titulares como "Mujer musulmana lapidada por su comunidad" o "En Iraq se busca legalizar la pedofilia" (sobre éste último hablaré en el siguiente post). Si se investiga un poco más a fondo uno se daría cuenta que cuando llega a suceder esta clase de delitos es en algún pueblo prácticamente analfabeta con tradiciones arcaicas autóctonas machistas que no son el reflejo de un continente ni de una sociedad. Una gota no es una tormenta.

Parte de un discurso de 1963. Griffith, Redefining, 2013, p. 115

Como testigo presencial de la reacción de la gente puedo decir que un gran porcentaje de aquellos que les llegan esta clase de notas jamás investigaran si es real o no, quedándose sólo con la indignación. La falta de información y la holgazanería de la población occidental no pasa de espantarse y tener un juicio arbitrario de algo que ni siquiera conocen ni se interesarán en conocer y entonces, claro, tendrá sentido que el islam el culpable y no la ignorancia y el peor lado de la naturaleza humana quienes provocan estos casos aberrantes. 

Para cerrar...

No niego la realidad pero tampoco me encuadro en noticias que me entregan procesadas los grandes noticieros y quizás, querido lector no te interese tanto investigar a fondo, pero algo que puedo decir (suena un poco a una generalización pero siguiendo las huellas tiene todo el sentido) es que entre los grandes medios hay un profundo intento de manchar el entramado político, social y cultural de éstos países (¿suena a petroleo?) nunca pierden la oportunidad de sacar notas grotescas, películas arbitrarias o libros escandalosos que sólo muestran un trozo de realidad, pero no toda la realidad. Un ejemplo, aquí en México si tocamos el tema del narcotráfico o las redes de trata de personas, tenemos material suficiente para decir que el país es un hoyo de perdición, pero... el país no sólo es eso ¿o si? hay tanta belleza y tanta cultura que no se puede simplemente opacar. Espero entiendan mi punto.  

Para concluir, el Dátil fue creado con la intención de mostrar lo positivo del Medio Oriente. Hay que dar a conocer esa belleza. Porque existe y como tal merece ser apreciada.

Fortaleza de los caballeros en Siria

De igual manera mi estimado lector, una humilde sugerencia, duda e investiga, la curiosidad es la madre de... el conocimiento y en este caso, de la claridad.

Bibliografíaa consultada:
Griffith, Joan, Redefining Black Power: Reflections on the State of Black America, 2013, p. 115

Buen provecho; comida árabe

No hay amor más sincero que el que sentimos hacia la comida.

George Bernard Shaw

La comida, placer y deleite de la humanidad. Bueno, pues en esta ocasión hablaré de la comida árabe, algunas de sus cualidades y de algunos de los platillos que particularmente me gustan, así como otros que sé de muy buena fuente que son deliciosos y ya que mii intención es abrirles el apetito, mejor comienzo.

Luis Reis "Cozinha Árabe" @Flickr

Como ya se imaginan, la comida árabe se define así por las particularidades en las técnicas compartidas de países del Magreb y del Masriq (la zona del norte de África y del sureste del Mediterráneo) así como también por el estilo al momento de usar sus ingredientes como las especias... muchas especias y hablando de especias, cabría mencionar que las relaciones políticas desde tiempos muy remoto, comerciales y culturales con países como la India, influirían en muchos aspectos de la vida de los países árabes y en este caso, no sería la excepción el arte culinario.

Cada país, cada región tiene sus propios platillos y sazones distintos... como aquí en México difiere mucho el sabor norteño del oaxaqueño por ejemplo y algo en común que tiene la comida árabe con la mexicana podría ser el uso cotidiano de sabores picantes, así que no es sorprenderse que de repente sientan un dejavu como lo que presentaré.

Y los ingredientes que vamos a usar son... 

Clyde Robinsosn "Spice" @Flickr

• Especias: Ya mencioné el uso frecuente de ellas y no terminaría de mencionarlas así que resumidamente algunas que se usan frecuentemente son: Pimientas, canela, almendras, ajonjolí, nueces, vainilla, azafrán, cúrcumas, laurel, hinojos, ajo, apio.
• Carnes: La más usada para sus platillos es el cordero, aunque también se usa pescado, pollo o res y en menor medida cerdo.
• Frutas y verduras: pimiento, cebollas, tomates, berenjenas pepinos, menta, muchas clases de semillas; frutas como piñas, tamarindo (tamar hindi) y por supuesto dátiles

Comida palestina, yo te elijo
De entre la gran variedad de exquisitos platillos de diferentes países decidí hablar sobre la gastronomía palestina por dos simples razones: 1) En lo personal apoyo política, social y culturalmente al Estado Palestino por lo que considero una pequeña aportación el presentar algo suyo como lo es en este caso sus costumbres culinarias y 2) pues, hay recetas muy deliciosas por ser ellas mismas.

Los platillos palestinos poseen una influencia de sus regiones vecinas, sin embargo hay algunas particularidades (algo similar sería como aquí en México las diferentes modalidades de enchiladas) así que tanto pueden verse en la cocina egipcia así como en la siria o la jordana.

Maqluba
 Es un plato a base de arroz con piezas de pollo. El plato contiene también berenjenas, huevo, coliflor, canela, pimienta, tomates, entre otras cosas. El proceso es cocer todos los ingredientes en una cacerola hasta que se integren y luego servirlo como si fuera un pastel. Es un plato que se suele acompañar con yogur y con aperitivos como el pan de pita y algunas veces queso frito.

Musakhkhan  
Lleva carne de pollo, una especie denominada de especia llamada zumaque y un pan plano denominado taboun. Se prepara con pechugas de pollo fritas con cebollas en aceite de oliva hasta que se doran y luego se cuecen con especias, tras ello se fríe en una sartén con el zumaque y finalmente se sirve con pan.



Mansaf
Los principales ingredientes de este plato son cordero, arroz y yoghurt. El cordero se cuece durante un tiempo en el yoghurt y el arroz a parte se cuece en absorbiendo el color y parte del sabor de la cúrcuma. Se sirve con un pan denominado markook. La salsa de yoghurt (jameed) se vierte según el gusto de los comensales sobre la misma fuente, concluyendo con el detalle de adornar con difernetes semillas como nueces, almendras o piñones.


Un dulce final

Basboussa
Aunque es un postre que se puede encontrar en muchas zonas del mundo árabe, también es común en Palestina. Sus ingredientes básicos son harina, raspadura de limón, azúcar, leche y huevo. Se prepara muy similar a un panque, espolvoreándole al final pistacho triturado.


Maamoul

No podía no mencionar una comida que no incluyeran a los dátiles así que Para finalizar, uno de mis favoritos, que aclaro, no es exclusivo de Palestina pero vaya que son deliciosas son las galletas maamoul, podría decirse que son como las galletas que conocemos, pues llevan huevo, azúcar harina. Su preparación es similar solo que  al centro de la galleta se le incluye una pasta o masa de ricos y nutritivos dátiles.


En el mejor de los casos me hubiera encantado presentar una receta en forma, pero nunca fui diestra en la cocina. Sólo queda deleitarlos visualmente y esperar que en alguna ocasión especial opten por la gastronomía árabe-palestina. Un detalle delicioso y muy original.

Bibliografía y otras cosas:
Ghillie, Basan, The Middle Eastern Kitchen, 2005
Si eres autodidacta y algunos de estos platillos te inspiraron para prepararlos aquí te dejo unos enlaces que podrán facilitarte gustarte: .
Recetas Halal: http://www.recetashalal.com/
Recetas árabes: http://recetasarabes.com/ 
Bint Rhoda's Kitchen: http://bintrhodaskitchen.blogspot.mx/ 
Dimas Sharif: http://www.dimasharif.com/  

Hijab una cuestión de mujeres

El infierno es el otro diría Sartre. 

A qué me refiero, cada cultura alrededor del planeta ha construido su realidad en sus respectivas latitudes y a través de sus propios ojos. Sin embargo en innumerables ocasiones hemos visto como el miedo y la ignorancia han provocado ver en el otro la representación de lo que está mal, de lo dañino y lo negativo (visto en el peor del casos, claro). 

En este caso particular hablaré del hijab y de la  mujer que lo usa

Entonces, ¿qué es el hijab? 

Etimológicamente significa esconder u ocultar y es un código de vestimenta islámica que se manifiesta principalmente con el uso de ciertos velos (aunque también es descrito como una actitud). Su antigüedad puede ubicarse incluso antes de la expansión del islam y en su momento era un símbolo de respeto y distinción de las mujeres libres (ojo con esto porque aquí podría notarse que entonces tiene un antecedente mayormente cultural). 

El código femenino consta en una premisa; la modestia, la cual consta de cubrirse la cabeza, rostro y/o cuerpo. 

En la actualidad su uso se ha puesto en tela de juicio debido a que en parte podría significar una agresión a la integridad femenina así como una imposición por parte del hombre. Es aquí donde la cosa se complica porque hay de todo, conozco muchas mujeres que por convicción propia lo usan con gusto y con amor, algunas por cuestiones particulares se sienten impulsadas por la costumbre y por último aquellas que son obligadas. 

Hay ciertos países que lo estipulan como una norma oficial (recordemos que el islam a diferencia que las religiones occidentales está íntimamente relacionada con las cuestiones de Estado) por ejemplo en Irán, Afganistán y algunos sitios de Arabia Saudí… (de hecho si no mal recuerdo sólo son estos) así como otros que dependen del contexto social como Siria, Irak, Jordania, etc.  

Tipos de hijab

Hay para diferentes necesidades o gustos así como reglamentarios para algunos países.

Los cuatro primeros pueden presentarse con diferentes colores y diseños, incluso pequeños adornos.

 Shayla - Hijab - Al- Amira - Khimar - Chador - Niqab - Burka 

 ¿Y ellas qué opinan?"

Lo hay de todo, desde mujeres que tuvieron malas experiencias así como también chicas que llevan una vida muy tranquila usándolo, a continuación presento el pequeño testimonio de Sumayyah Joan, que mejor que las palabras de alguien que lo usa: 

[…] Las mujeres que no revelan su belleza en esta sociedad son considerados como invisibles, sin sexualidad y atrasadas. Me llegan a confundir incluso con una monja o un terrorista, es la verdadera prueba de ser un musulmán…Pero en realidad, el hiyab es fácil[...]

Lo que el Hijab es ...

 Un acto de obediencia al Creador, un acto de honor y dignidad, un acto de modestia y de Pureza y como un escudo (contra la atención no deseada).

Lo que no es…

no es un símbolo de la opresión, no es necesario en lugares familiares, no es un medio para restringir la libertad de la mujer a expresar sus puntos de vista y opinión o tener una educación y una carrera. 

Mi cuerpo es mi propio asunto. Naheed Mustafa

[...] Me pongo el hijab, un pañuelo que cubre la cabeza , el cuello y la garganta. Hago esto porque soy una mujer musulmana que cree que su cuerpo es su propio asunto privado[...]

Fatimah Zafira "Humming" @Deviantart

Hay una brecha cultural muy grande. Incluso para mí hay cosas que no me son compatibles del todo, en parte porque son conductas que nacen de la religión. 

“Pero  yo oí que las humillan si se lo quitan…”

Me he topado con gente que ha visto cadenas de correos donde muestran a mujeres con burkas que son maltratadas y humilladas, vienen a mi para demostrar la horrible realidad de las mujeres musulmanas, sin darse cuenta que ciegamente sólo presencian actos muy particulares (sin fuentes, por cierto). No me gustan esta clase de comparaciones pero llegan a servir. Aquí en México, si tomamos una publicación de nota roja podremos ver toda una sección con crueldades hacia la mujer, sin embargo desde nuestra realidad no podríamos generalizar a tan  gran escala que somos un país que odia a la mujer. 

Y si, es una vergüenza que exista cualquier expresión de maltrato ya sea a la mujer, los niños o a quien sea. Es inaceptable en cualquier contexto, pero quiero ser objetiva y si, estas situaciones son reales, pero no son particulares de estos países ni mucho menos del islam. Se presentan con gente verdaderamente tonta y salvaje así como en algunos pueblos con un mínimo acceso a la educación y quienes por miedo y por costumbres arcaicas y obsoletas de las propias regiones  llegan a estos infames castigos.

Conclusión o la opinión de una joven occidental que le gusta el oriente

Hay muchas tangentes sobre este tema, la primera con la que uno topa es:

1.  La cortina (de hierro en algunos casos) occidental que niega ver más allá de su verdad y que le cuesta ver que muchas mujeres realmente están convencidas de su uso y de su significado.
2. También que para nuestro concepto de belleza y comodidad el uso de esta prenda pudiera parecer lo menos adecuada, pero en tal caso alguna chica musulmana podría responderme que en gustos se rompen géneros. 
3. Considero que su uso como una norma legal interfiere con parte de su significado primigenio pues se quiebra el libre albedrío (y ni hablar de los derechos en países como Afganistan).
4. Para aquellos alejados de las cuestiones religiosas podría serles más complicado y quizás vacío, no esta de más pedirles respeto, lo aquí presente es una gran verdad para mucha gente. 
5. En mi humilde opinión, si bien concuerdo con la mayor parte que involucra al hijab… considero que algunas costumbres en el ámbito social, se enfocan más en proteger a la mujer para ser respetada que ayudar al hombre para aprender a respetarla, claro, sé que hay implicaciones más culturales, elevadas y espirituales pero en esta cuestión así lo pienso.  
6. Lo reitero apoyo su uso siempre y cuando sea en total conciencia y libertad.

Elyana Nurel"Auntumn" @Deviantart 
¿Tienes dudas o te gustaría que hablara de algo en particular? Cuéntame 

Recomendación sencillita y carismática:

Aproximación al mundo islámico de Antoni Segura i Mas 

Árabes y musulmanes; porque no es lo mismo y no es igual

Te ha pasado que oyes expresiones tales como:

"Ah los chinos son todos iguales" (hablando de coreanos o japoneses)

Los hispanos (o latinos) tampoco se salvan de quedar dentro de una idea estereotipada que cree que de Estados Unidos para abajo todos somos lo mismo.

En Medio Oriente sucede exactamente lo mismo pero vamos por partes, si te confundes o quieres entender a esta cultura hay tres puntos fundamentales que quiero explicar así que empecemos:

Nicolas Reymond " World Grunge map" 

1) Medio Oriente... En "medio" ¿de dónde?

Si tomamos un mapa con seguridad estará dividido de esta forma: América y parte de Europa al oeste, Asia al extremo este y por último toda una sección de grandes tierras queda en "medio" y bueno amigos míos, esa es la razón... un tanto obvia de hecho. Esto fue debido a que en el periodo de expansión y delimitación territorial aquellos que traían la batuta eran "occidentales". Ellos volteaban al Este y esas tierras "árabes" eras las que quedaban en medio de aquel Oriente. Sin embargo esta gente también tenía y tiene su propia denominación espacial las cuales definen a los territorios árabes como el Magreb; la parte este y el Masriq una sección al oeste de África (en su momento hablaré de ellas con detenimiento).

Es entonces que hablando de árabes voy al siguiente punto.

2) Árabe

El concepto como tal puede entenderse en varios sentidos:

• Un idioma con fonemas y gramática propia 
• Una cultura que incluye: arquitectura, música, gastronomía, literatura, etc. (matizando dependiendo de la zona)
• Raza originaria de la denominada península arábiga así como de sus alrededores

Poniéndonos exquisitos, en la actualidad podemos hablar de los países pertenecientes a la "Liga Árabe" (esa es otra historia, larga, algo compleja pero muy interesante).

Los músicos Layth Al-Rubaye (jordano) y Naseem Alatrash (palestino).

Y por último otro concepto que suele mezclarse y confundirse es el de:

3) Musulmán- Islam

Hay que tener presente que no todos los árabes son musulmanes y viceversa (dato: la mayor población de gente musulmana es Indonesia). Así que podemos decir que:

• El islam es una religión monoteísta fundada por Mahoma alrededor del año 622 y posee su escritura sagrada que es el Corán.
• Sus códigos éticos y morales quedan definidos a partir de los estatutos de la Sharia que viene siendo la ley islámica la cual es objeto de interpretación por parte de los juristas musulmanes.
• Existen algunas ramas como lo son: sunismo, chiismo,sufismo, jariyismo

 Dalied  "Reading the Coran" @Flickr

Por lo tanto es muy distinto hablar, de literatura árabe que de literatura islámica; de un árabe cristiano o un árabe musulmán y llegando a extremo, generalizar bruscamente que los musulmanes o árabes son terroristas (NI UNO NI OTRO por cierto)

He decidido ser muy concreta en las ideas, sin embargo siento que puedo estar pecando de ser bastante superficial y de hecho así es, algunos puntos los retomaré y extenderé con mayor detenimiento en otros post, por el momento mi intención principal era para aquellos que quizás aún no tuvieran claras estas diferencias.

Teniendo claro esto, ahora si nos podremos mover en todo el mundo árabe sin confusiones; su gente, música, literatura, cine, ¿hombres guapos? ...todo un universo por adentrarse.